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Aus lebendiger Praxis und vielfältiger persönlicher Erfahrung schildern Gartenbaulehrerinnen und -lehrer die unterschiedlichen Unterrichtskonzepte im Bereich der praktischen Natur- und Umwelterziehung an Waldorfschulen. Als roter Faden fungieren Aspekte, die unter Verknüpfung von ökologischen, ökonomischen und sozialen Zielen die emotionalen, kognitiven und psychomotorischen Fähigkeiten von Kindern und Jugendlichen ansprechen und fördern.
